ヒトリダチ

2013年 10月30日(水) 晴れ

ライ麦酵母ができました

最近はライ麦パンもつくりはじめました。
味の決め手になる酵母も出来たてなので、これから熟成されていくのが楽しみです。

カンパーニュもじわじわと進歩していると信じて、ライ麦と共にじわじわ焼いていきます。

あー。早くおいしいパンが食べたい。
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by nipponhike | 2013-10-30 11:12 | ■日記