ヒトリダチ

2011年 7月23日(土) くもり ときどき 雨 ②

薪窯天然酵母:Au Fournil Du Bois (オ フルニル デュ ボワ)

午前中に相馬野馬追を見たあと、宮城県仙台市まで北上して、薪窯天然酵母のパン屋に行ってきました。ここはマミアトさんの紹介です。ありがとうございました。

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古びた外観が落ち着いた雰囲気を出しています。店内も明かりを抑えて、「昔ながらの田舎のパン屋」というイメージを持ちました。

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左から「クルミパン290円」「ライ麦 プルーン アーモンド416円」「オリーブパン182円」といったものです。こちらではライ麦や小麦を混ぜたり、使い分けたりしたパンを焼いているようでした。パンによってはグラムで売っているのも印象的でした。

ずっしり、もっちりしたパンの中にクルミやアーモンドがぎっしり入っていました。パンと中身の比率は好みが分かれそうですが、僕は美味しくいただくことができました。ただ、オリーブは苦手なことが分かってしまいました。
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by nipponhike | 2011-07-23 19:33 | ■見学