ヒトリダチ

2011年 7月7日(木) 雨 ①

米粉パンめぐり

今日は神戸近辺にある、米粉パンを扱っているパン屋に3件ほど行ってみました。おかげで朝、昼、晩のご飯は米粉パンになってしまいましたが、美味しかったです。

a0199145_8491351.jpg
「山田錦パン工房」
日本酒のお米として有名な兵庫県産の「山田錦」を米粉にしてパンをつくっている、米粉パンの専門店。食パンやピザ、アップルパイなど種類も豊富でした。僕が買ったのは「ベーコン・チーズ クロワッサン」と「あんぱん」。

a0199145_849156.jpg
「Pin De Dans パンドゥダン」
住宅街にある家の一階がパン屋になっているお店。小麦のパンが主で、米粉パンも少し扱っているところです。米粉パンは、焼き上がりが白いと米の甘みがおいしくて、キツネ色のは香ばしさが楽しめるようです。買ったのは、「米粉のブール」「米粉の白パン(抹茶あん入り)」「もち米マフィン」。

a0199145_8491679.jpg
「ぱん屋 五穀七福」
小麦や五穀、和の食材や海洋酵母にこだわったパン屋。店舗も「和」を意識してつくられているようでした。今回買った「五穀七福パン」と「15穀米パン」は、穀物の香りや甘みが詰まっていて美味しかったです。
[PR]
by nipponhike | 2011-07-08 08:47 | ■見学