ヒトリダチ

2011年 5月10日(火) くもり ②

東京都青梅市:konohapan

青梅駅から少し北上したところに、間伐材を燃料にパンをつくっているお店「konohapan」はあります。

このパン屋は「青梅の杜」と呼ばれる大きな森林のふもとにあって、その山の手入れの時に出る間伐材を燃料にパンを焼いているところが特徴です。お店自体も間伐材を利用したつくりになっているのが魅力。

GW中に、テレビ番組「アド街ック天国」で紹介されてしまったため、入場制限するほど混んでました。なので、詳しく話を聞くのはまた今度にして、お店の雰囲気や間伐材の使われ方などを見ました。

ぼくは写真の、森のチーズパンを買いました。これがモチモチですごくおいしかった◎青梅に行く際には絶対にお勧め。

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by nipponhike | 2011-05-10 19:38 | ■見学